Resep Soto mie kikil bogor, Bikin Ngiler
Sedang mencari inspirasi Resep Soto mie kikil bogor yang Enak yang unik?, Resep Soto mie kikil bogor yang Enak Banget memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Resep Soto mie kikil bogor Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto mie kikil bogor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto mie kikil bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Soto mie kikil bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar seputar Soto mie kikil bogor yang bisa kamu jadikan wawasan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto mie kikil bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto mie kikil bogor menggunakan 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Udah lama anak2 request soto mie tapi mamak maju mundur kok kyknya agak2 ribet bikinnya tapiii akhirnya keribetan itu terlewati juga 😆 tester pertama si mamah yg jago masak, katanya enaak pas bumbunya, asyeek lulus! Selamat mencoba ya 👌🏻🍜🌶
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto mie kikil bogor:
- 200 gr sandung lamur (tetelan)
- 2 bh tulang sumsum sapi
- 1/2 kg kikil (aq pakai kikil yg kulitnya tebal warna kuning)
- 1 bks mie telur
- 1 bks soun (yg sedang)
- 2 bh tomat merah matang
- 1 ikat daun bawang
- 2 bh sereh
- 3 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 2 ons tauge (karena ngga pd suka kol)
- 5 bh jeruk limau
- 10 bh risol goreng bihun (aq beli krn ngga sempet bikin)
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica
- Secukupnya kaldu penyedap
- Bumbu yg dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 2 sdm minyak utk menumis
- Sambal rawit haluskan :
- 15 bh rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm utk menumis
- Secukupnya garam, gula
- Pelengkap :
- Bawang goreng
- Kerupuk kampung (kerupuk putih)
Cara untuk membuat Soto mie kikil bogor
- Rebus dlm panci terpisah 1.5 lt air bersama (tetelan sandung lamur rebus bersama tulang sumsum sapi) & kikil (jgn lupa dicuci dl & dikerok kikilnya bagian dalam) sampai empuk.
- Keluarkan sumsum dr tulang lalu campur ke dalam air bekas rebusan tetelan & tulang. Air rebusan ini nanti utk kuah soto
- Potong2 kikil yg sudah direbus, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, tuangkan panas2 ke dalam air rebusan tetelan & sumsum, beri garam, lada bubuk, kaldu sapi, tes rasa
- Rebus mie telur & seduh soun terpisah, jgn lupa beri sedikit minyak spy tidak lengket
- Tumis sambal rawit yg sudah dihaluskan, beri garam sedikit saja, sisihkan
- Iris daun bawang, tomat
- Tata pd mangkuk ; mie, soun, kikil, tauge, beri irisan risol bihun, tomat, taburi irisan daun bawang & bawang goreng, siram dgn kuah soto panas2, tambahkan sambal rawit & jeruk limau (selera)
- Makan bersama kerupuk kampung lebih nikmat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Soto mie kikil bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!