Bagaimana Menyiapkan Soto Daging Sapi Bening/ Santan Anti Gagal

Soto Daging Sapi Bening/ Santan

Sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Soto Daging Sapi Bening/ Santan Anti Gagal yang unik?, Resep Soto Daging Sapi Bening/ Santan yang Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Bagaimana Menyiapkan Soto Daging Sapi Bening/ Santan Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Daging Sapi Bening/ Santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Daging Sapi Bening/ Santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Soto Daging Sapi Bening/ Santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar seputar Soto Daging Sapi Bening/ Santan yang bisa kalian jadikan inspirasi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Soto Daging Sapi Bening/ Santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Sapi Bening/ Santan menggunakan 37 bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Endang JTT

Resep ini benar2 enak & mantap banget,,, bumbu2 & rempah2nya terasa, bikin kuahnya benar2 enak banget 😍 suka banget sama resep ini. Resepnya saya modif ditakaran bumbu.

Resep ini bisa untuk soto daging bening ataupun santan ataupun santan susu.

Sudah 2x saya bikin soto daging pakai resep ini. Yang pertama pakai campuran santan + susu cair,,, yang kedua ini soto daging bening. Dua-duanya sama enaknya, tapi lebih gurih lagi pakai campuran santan + susu.

Bila tidak ada susu cair, bisa pakai 2 sachet susu bubuk dancow tambahkan dengan 300 ml air panas.

Note: Dari awal masak, masak dengan api kecil sampai akhir. Kalau masak pakai api besar, kuah akan cepat menyusut & habis, sehingga akan terlalu banyak memberi air nantinya, sehingga kuah akan menjadi hambar tidak terasa bumbu.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Daging Sapi Bening/ Santan:

300-500 gr daging sapi, potong2
2 liter air
10 gr gula merah
Secukupnya garam & kaldu sapi bubuk
2-3 sendok sayur minyak goreng
🍥Bumbu Halus:
60 gr bawang merah
30 gr bawang putih
15 gr kemiri
15 gr jahe
10 gr kunyit
1 sdt munjung ketumbar
1/4 sdt jintan
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
🍥Bumbu Cemplung:
25 gr lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 butir kapulaga
2 buah kembang lawang/ pekak
1 batang kayu manis
5 butir cengkeh
🍥Kuah untuk soto santan:
1 liter air
700 ml santan kental
300 ml susu cair (2 sachet susu bubuk + 300 ml air panas)
🍥Pelengkap:
Kol rebus
Tauge rebus
Kentang goreng
Tomat
iris Daun bawang,
Bawang goreng
Sambal
Perasan jeruk limau

Langkah-langkah untuk menyiapkan Soto Daging Sapi Bening/ Santan

Masukkan dalam blender bumbu halus + minyak goreng. Giling hingga halus.
Panaskan wajan teflon, tuang bumbu halus (tanpa tambah minyak lagi, krn nanti minyak akan kluar). Tumis dengan api kecil hingga harum & brubah warna.
Setelah berubah warna masukkan bumbu cemplung, masak hingga layu.
Lalu masukkan daging, aduk rata. Masak selama 15 menit, hingga keluar sari2 daging.
Setelah 15 menit akan seperti ini. Wangi 😍
Tambahkan 1 liter air, masak hingga daging empuk & matang (sy slama 2 jam). Tetap dengan api kecil ya.
Setelah daging empuk & matang. Tambahkan lagi 1 liter air + garam + gula merah + kaldu bubuk. Aduk rata, biarkan mendidih, tes rasa. Ini sy bikin yang soto bening.
Kalau pakai santan ~ tambahkan 700 ml santan kental + 300 ml susu cair atau 1 liter santan kental tanpa susu. (Sesuai selera ya mau santan saja atau santan + susu). Aduk-aduk terus hingga mendidih, jangan sampai pecah ya santan & susu cairnya.
Matikan kompor, siap disajikan.
Cara penyajian: ~ letakkan dalam mangkuk kol - tauge - daging sapi - kuah - daun bawang - bawang goreng - kentang goreng - tomat - sambal - perasan jeruk limau. Siap disantap. Enakkk 😍
Sambal: 20 buah cabai rawit merah + 4 siung bawang putih, rebus hingga matang,,, haluskan lalu beri air bekas rebusan cabai secukupnya, aduk rata. Siap jadi sambal soto.
Selamat Mencoba 😃