Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Anti Gagal

Lagi mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu, Menggugah Selera yang unik?, Bagaimana Membuat Soto Betawi Kuah Susu yang Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara memasak Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi Kuah Susu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Kuah Susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar seputar Soto Betawi Kuah Susu yang dapat sobat jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi Kuah Susu diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kuah Susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu menggunakan 39 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Sukaaa banget sama soto betawi, gak pernah beli di luar lagi sejak bisa bikin sendiri lagipula lebih aman ya kan...
Soto betawi ini pakai susu tidak pakai santan, karena hubby lg pantang santan2an, jadi susu di dalam resep ini bs diganti dengan santan cair ya ^_^
Tips diusahakan pakai minyak sedikit saja saat tumis bumbu halus, karena nantinya di soup akan banyak minyak seperti foto ku, keluar minyak dari daging sapi nya dengan sendiri nya hehehe...
Sajikan dengan pelengkap penting untuk menambah citarasa yang sama seperti yg di jual :)

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:

1. 500 gr daging sapi, cuci & potong dadu 2 cm
2. 1 liter air
3. 500 ml susu cair (bs ganti santan)
4. 2 butir tomat matang, potong dadu
5. 3 butir kentang ukuran kecil, potong sesuai selera, boleh goreng dulu / langsung cemplung ke kuah terserah
6. 2 batang daun bawang, iris
7. 1-2 sdm minyak sunco untuk menumis
8. Bumbu Halus :
9. 6 butir bawang merah
10. 3 butir bawang putih
11. 3 cm kunyit (bisa skip krn ini hanya utk warna saja)
12. 1 sdt lada bubuk
13. Bumbu lainnya:
14. 4 lembar daun jeruk, buang tulang daun
15. 3 batang serai kecil, geprek
16. 1 batang kayu manis (bs ganti yg bubuk 1/2 sdt)
17. 2 butir kapulaga
18. 1 butir pekak (kembang lawang)
19. 3/4 sdm garam (tambah jika kurang asin)
20. 1 1/2 sdm gula pasir (tambah jika kurang)
21. 1 sdt kaldu bubuk jamur
22. Bahan Pelengkap:
23. Sambal kacang:
24. 100 gram kacang tanah goreng dihaluskan
25. 5 buah cabai merah keriting
26. 3 buah cabai rawit merah dihaluskan
27. Emping goreng (optional)
28. Acar wortel dan ketimun
29. 1 butir wortel
30. 1 butir ketimun potong dadu
31. 5 buah cabai rawit rajang halus
32. 2 sdm gula pasir
33. 1/2 sdm garam
34. 1 sdm cuka
35. Bawang merah goreng untuk taburan
36. Bahan Sambal Soto :
37. 150 gr cabai rawit merah
38. secukupnya Garam
39. secukupnya bawang putih goreng, haluskan

Cara membuat Soto Betawi Kuah Susu

1. Siapkan penggorengan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, serai hingga harum dan matang. sisihkan.
2. Siapkan panci, masukkan 1 liter air, daging sapi, bumbu tumisan, kapulaga, kembang lawang, kayu manis, gula, garam. Rebus hingga daging empuk, buang buih busa yg mengapung. Angkat daging, goreng sebentar hingga setengah kering di minyak panas. Angkat & tiriskan.
3. Tuangkan susu ke dalam kuah panci berisi kaldu daging. Masukkan kentang (jika kentang di goreng ga usah masuk skrg, itu buat topping saja nantinya). Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan masak hingga kuah mendidih, aduk sesekali agar susu tidak pecah. Koreksi rasa, dan matikan kompor. Masukkan potongan tomat, dan daun bawang, aduk rata dan sajikan.
4. Membuat sambal kacang : Panaskan 1 sendok makan minyak di wajan, tumis cabai halus hingga harum dan berubah warnanya menjadi tidak pucat. Masukkan kacang tanah yang dihaluskan ke dalam cabai tumis dan aduk rata. Gunakan sambal kacang sebagai pelengkap saat menikmati soto.
5. Acar: 1 butir wortel & 1 butir ketimun potong dadu, 5 buah cabai rawit rajang halus, aduk bersama dengan 2 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok makan garam dan 1 sendok makan cuka, biarkan selama 1 jam hingga bumbu meresap
6. Penyajian : Siapkan mangkok tambah irisan kentang goreng bila bukan di rebus, siram dengan kuah soto dan sajikan dengan bahan pelengkap nya.
7. Tambahan sambal soto : Rebus cabai rawit merah, kemudian ulek cabai sampai halus, masukan bawang putih yang telah digoreng, lalu ulek kembali sampai halus.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini