Cara Gampang Membuat Soto mie yang Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Soto mie, Enak yang unik?, Cara Gampang Membuat Soto mie yang Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Cara Gampang Membuat Soto mie Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto mie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto mie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Soto mie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar berkaitan dengan Soto mie yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Soto mie sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto mie memakai 35 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Source : http://www.justtryandtaste.com/2011/11/segarnya-soto-mie-di-musim-hujan.html
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto mie:
- 370 gram daging sapi, cari yang bebas lemak. Potong dalam ukuran yang besar
- 2 liter air
- 3 lembar kol, rajang halus
- 200 gram mie kuning basah atau bihun (saya menggunakan bihun)
- 2 buah tomat merah, iris tipis
- Bumbu dihaluskan:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit, dibakar
- 1 sendok teh merica butiran
- 2 ruas jahe
- 2 sendok minyak untuk menumis
- Bumbu lainnya:
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, pipihkan
- 2 ruas lengkuas, pipihkan
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Pelengkap soto mie:
- Risoles isi bihun (lihat resep dan bahan di bawah)
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 1 batang seledri rajang halus
- Bawang goreng sebagai taburan
- Sambal rebus
- Kerupuk
- Kecap manis
- Potongan jeruk nipis
- Bahan & bumbu risoles isi bihun:
- 10 lembar kulit lumpia siap pakai,
- 100 gram bihun basah
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menumis
Cara untuk menyiapkan Soto mie
- Membuat risoles isi bihun
Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bihun basah, merica, garam dan aduk cepat hingga tercampur rata. Gunakan api kecil saja agar bihun tidak lekas gosong. Cicipi rasanya dan angkat. - Siapkan kulit lumpia siap pakai, beri 1 sendok makan bihun, gulung sambil dipadatkan hingga menjadi gulungan lumpia kecil panjang yang padat. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong risoles menjadi 4 bagian saat akan disajikan di dalam mangkuk.
- Membuat kuah soto mie
Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis dan tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum dan daun bumbu menjadi layu. Matikan api kompor. - Siapkan panci, beri air dan potongan daging sapi. Masukkan tumisan bumbu, garam, gula, kaldu bubuk dan rebus hingga daging menjadi empuk dan matang. Jika air berkurang tambahkan lagi hingga kira-kira kuah cukup untuk 3 porsi. Cicipi rasa kuah dan angkat.
- Angkat potongan daging sapi dari dalam kuah, tiriskan dan potong kecil-kecil sesuai ukuran yang diinginkan. Sisihkan.
- Mempersiapkan soto mie
Siapkan mangkuk saji, tata mie/bihun di dasar mangkuk, beri irisan kol, potongan risoles, dan daging sapi. Siram dengan kuah panas, taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng. - Sajikan panas-panas dengan sambal rawit, kecap manis, kucuran air jeruk nipis dan kerupuk
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto mie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!