Resep Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik yang Sempurna
Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik Anti Gagal yang unik?, Resep Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik, Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Resep Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar tentang Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik yang bisa sobat jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik adalah banyak porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik diperkirakan sekitar butuh kesabaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
derita orang perantauan, pasti rindu yang namanya makanan khas kampung halaman. ini soto terkenal sekali se Kota Gresik karena guriihhh dan kikilnya lumer dimulut. akhirnya saya tanya" sama yang punya rumah makan (yang ternyata keponaakan mertuaku😆) prosesnya lama dan agak ribet kalo mau bikin kikil empuk, lumer dan gak bau, kalo masalah bumbu sama saja dengan bumbu soto-soto pada umumnya, yaahh... demi ngidam, apa lah daya ini, dari pada buat beli tiket pesawat, mending beli kikil disini dan ikuti alurnya saja... hwehehehehe...
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik:
- 1 jempol orang dewasa lengkuas
- 1 kg kikil sapi (sudah dalam keadaan bersih dari bulu)
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula
- 2-3 sdt garam
- 1 batang daun bawang (di - iris tipis)
- bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kelingking kunyit
- 1/2 jempol orang dewasa jahe
- 1/2 sdt butir lada putih
- 4 sdm minyak goreng
- 4 sdm air
Langkah-langkah membuat Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik
- Rebus kikil menggunakan presto selama 1 jam, diamkan hingga 2 jam, lalu buang air rebusan. (kalau memakai panci biasa sekitar 3 jam perebusan). rebus lagi kikil dengan menggunakan air baru selama 1 jam. (di dalam metode ini harus SABAR MENUNGGU) setelah 1 jam, langsung buang air rebusan, kikil direndam di air suhu sedang hingga kikil dingin. setelah kikil dingin, potong kikil sesuai selera.
- Blender bumbu halus (saya sarankan kalau blender bumbu pakailah minyak goreng dan air supaya rasanya maksimal endeusnya), lalu tumis hingga harum dan air bumbu menyusut. masukkan serai dan lengkuas geprek, daun salam juga daun jeruk, tumis hingga matang setengah kering.
- Isi presto dengan air dan masukkan bumbu soto yang telah di tumis aduk-aduk. nyalakan kompor dengan api maksimal tunggu hingga air bergemrisik lalu beri gula dan garam, (silahkan kalo ingin pakai penyedap rasa) aduk sebentar, lalu masukkan kikil yang telah dipotong-potong dan irisan daun bawang, tutup rapat presto dan tunggu 1 jam.
- Matikan kompor setelah 1 jam perebusan, tunggu presto berhenti berbisik lalu buka tutup presto, test rasa. apa bila kurang asin atau manis bisa ditambahkan gul-gar. sajikan dengan perasan jeruk dan bawang goreng, hmmm... komplit❤
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Soto Kikil Lumer ala Pak Manjung Gresik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!