Resep Soto Betawi ala Xander Anti Gagal
Lagi mencari ide Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi ala Xander yang Lezat yang unik?, Resep Soto Betawi ala Xander yang Bikin Ngiler memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Resep Soto Betawi ala Xander Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Betawi ala Xander yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Betawi ala Xander, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Soto Betawi ala Xander yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar mengenai Soto Betawi ala Xander yang bisa sobat jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi ala Xander adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Soto Betawi ala Xander yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi ala Xander memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Kali ini aku mencoba memakai resep Ci Xander. Soto betawi yang pertama kali kubuat itu memakai resep dari Teh Ricke. Rasanya enak dan mantap 👍 Untuk resep Ci Xander ini ada perbedaan pemakaian bumbu, tapi hasilnya tetap enak. Gampang juga buatnya, yuk dicoba 😉
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi ala Xander:
- 1 kg daging sapi (has dan sengkel)
- 1500 ml santan
- 500 ml susu cair
- bumbu daun :
- 4 Lembar daun salam
- 1 batang (5 cm) kayu manis
- 3 cm lengkuas dimemarkan
- 6 butir cengkeh
- 2 batang serai dimemarkan
- bumbu halus :
- 20 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri
- 1 sdt jintan
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- secukupnya Garam dan gula pasir
- pelengkap :
- sambal cabai rawit
- iris Daun bawang
- Tomat dipotong-potong
- Bawang merah goreng
- Emping goreng
- Jeruk nipis
- Kentang goreng dipotong-potong
- Acar mentimun
Cara membuat Soto Betawi ala Xander
- Rebus sebentar daging agar darahnya terbuang sehingga daging tidak amis. Buang airnya. Masukkan 1500 ml santan, rebus kembali daging bersama santan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum. Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging. Didihkan.
- Masukkan susu cair ke dalam rebusan sambil ditimba-timba agar santan tidak pecah. Beri garam dan gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk
- Kalau saya, saya siapkan 1 ltr air dan 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa. Lalu saya didihkan dulu air, masukkan daging dan tumisan bumbu, rebus hingga daging empuk. merebus dg api kecil tujuannya agar kaldu lebih jernih, kaldu daging keluar dan daging empuk tapi tidak hancur.
- Baru kemudian santan dan susu saya masukkan. Jadi gak cape mengaduk. Apalagi kalau pas dapat daging yang keras, bisa lebih lama memasaknya😁
- Dagingnya boleh kemudian digoreng atau tidak digoreng
- Penyajian : dalam mangkuk isi irisan tomat, potongan kentang, daging, tuang soto. Taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan emping
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Soto Betawi ala Xander yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!