Cara Gampang Menyiapkan Soto Aceh, Bisa Manjain Lidah

Soto Aceh

Sedang mencari ide Resep Soto Aceh, Lezat Sekali yang unik?, Resep Soto Aceh Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Aceh Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Soto Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar tentang Soto Aceh yang dapat sobat jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Soto Aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Aceh memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Kemarin bikin soto ayam, sekarang nyobain bikin soto Aceh.. Padahal makan soto Aceh aja belom pernah, sok²an mau bikin sendiri.. 😆 Pas liat di google ada beberapa versi cara masaknya, tapi kalau yang ini aku pake versiku sendiri, tapi rasanya enak kok (menurut aku dan suami sih 😋)

#Pekan_Aceh
#Cookpadcommunity_Batam

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Aceh:

300 gram daging sapi
3 buah tulang sapi
Bumbu Halus
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri
2 ruas jahe
Bumbu Lainnya
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
2 batang sereh (geprek)
3 lembar daun salam
1/2 butir kelapa (250 ml santan)
secukupnya gula pasir
secukupnya garam halus
secukupnya kaldu bubuk (bila suka)
1000 ml air biasa
Bahan Pelengkap
1 buah tomat merah
1 buah jeruk nipis (belah 2)
1 batang daun bawang (iris halus)
2 batang daun seledri (iris halus)

Langkah-langkah membuat Soto Aceh

Cuci bersih daging sapi dan tulang sapi, lalu dagingnya dipotong² bentuk dadu kecil (kalau ga pny pisau daging, biasanya kalau belinya di pasar, bisa minta tolong penjual buat motongin skalian)
Didihkan air yang 1000 ml tadi, lalu rebus tulang sapi kurleb 15 menit (ini pake wadah presto, tp rebusnya tadi enggak tak tutup, soale ga punya wadah lain buat ngrebus 🙈)
Bumbu halusnya tadi tak blender.. Jahe, bawang merah dan bawang putihnya di paro jadi 2 biar kerja blendernya engga terlalu berat, sama tak tambahin 2 sdm minyak goreng.. Halus atau kasarnya bumbu sesuai selera ya, ini kebetulan tadi kelembuten 🤣
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.. Masukkan sereh, salam, lada dan ketumbar, lalu tumis lagi sampai matang dan harum banget..
Masukkan daging sapi, aduk² sampai daging berubah warna dan terbalur bumbu..
Masukkan air kaldu dan tulang sapi (nuang airnya sambil di saring, soalnya ada busa²nya).. Masak sampai dagingnya setengah matang..
Masukkan santan, gula dan garam, masak sampai dagingnya empuk.. Tes rasa..
Penyajiannya kalau suka bisa ditambah dengan taburan daun bawang, seledri, bawang merah goreng, irisan tomat, sambel, kecap dan perasan jeruk nipis.. Karena udah kelaperan, jadi langsung di maem, baru sisanya kemudian tak presto 😂 Ini penampakannya lebih pucat drpd yang sudah di presto..
Untuk versi lebih empuk bisa di presto yaa 😉.. Suami suka yang empuk banget, jadi sisa yang tadi terus tak presto sekitar 15 menit (7 menit pertama api besar, menit selanjutnya pakai api kecil), waktu hitungnya dimulai sejak panci berdesis.. Tutup presto jangan langsung dibuka, keluarkan uapnya dulu dengan memiringkan pressure regulator.. Hasilnya dia jadi kayak dikasih kunyit ya, padahal engga pake kunyit sama skali 😁
Penyajiannya kalau suka bisa ditambah dengan taburan daun bawang, seledri, bawang merah goreng, irisan tomat, sambel, kecap dan perasan jeruk nipis.. Lebih enak yang versi presto, lebih empuk dan bumbu meresap sempurna.. 😍