Cara Gampang Membuat Soto daging ala soto Madura Anti Gagal
Lagi mencari ide Resep Soto daging ala soto Madura, Enak Banget yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto daging ala soto Madura Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara membuat Bagaimana Membuat Soto daging ala soto Madura yang Lezat untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto daging ala soto Madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto daging ala soto Madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Soto daging ala soto Madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Soto daging ala soto Madura yang bisa sobat jadikan contoh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto daging ala soto Madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto daging ala soto Madura memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Beberapa waktu yang lalu saya bersama papanya anak anak makan di salah satu restauran di mall pilihannya jatuh pada soto daging wawan, salah satu makanan favorit suami waktu kuliah dulu di Surabaya.
Karena merasa kurang puas dengan dagingnya yang kurang empuk. Suami menantang saya untuk membuat soto daging Madura ini. Akhirnya modal nekat juga walopun dari awal saya sudah bilang untuk rasa tidak akan bisa sama hehe walaupun resep bisa sama beda tangan beda rasa.
Setelah browshing ketemu lah resep di blog
kedai Rachmah untuk keruh kuah soto dari air beras yang di tumbuk atau di haluskan. Resep saya modifikasi sedikit.
Resep asli ada di kedaikuistanaku.blogspot
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto daging ala soto Madura:
- Bahan bahan
- 300 gr daging sapi
- 1 lidah sapi yang sudah direbus empuk dan di potong2
- 2.5-3 liter air kaldu
- Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- merica Garam Sedikit gula
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang Serei geprek
- 3 ruas lengkuas geprek
- 2 genggam beras, rendam sebelumnya dlm air bersih
- Bumbu lengkap
- Irisan Jeruk nipis
- Bawang goreng
- Seledri
- Kucai
Cara membuat Soto daging ala soto Madura
- Rebus daging yang sudah di cuci bersih hingga mendidih, saring airnya atau buang buih2 pada air rebusan padasaat didihan pertama. Gunakan kembali air kaldu Masukkan daun jeruk dan Serei.
- Masukkan bumbu halus, rebusan daging, kemudian masukkan pula potongan lidah sapi yang sudah direbus terlebih dahulu.
- Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Beri gula garam merica, tes rasa.
- Sambil menunggu daging empuk & menyerap bumbu, haluskan beras yg sdh direndam tadi, kemudian tiriskan air rendaman, beri air lagi pada beras blender hingga halus.
- Apabila rasa sudah pas dan daging sudah empuk mersap. Masukkan air beras tadi dengan cara disaring sampai dengan kekentalan yang di inginkan. Siap disajikan
- Siap di sajikan taburi seldri daun bawang dan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto daging ala soto Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!