Cara Gampang Membuat Soto Bening Cirebon yang Lezat Sekali

Soto Bening Cirebon

Anda sedang mencari inspirasi Resep Soto Bening Cirebon, Menggugah Selera yang unik?, Resep Soto Bening Cirebon Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Bening Cirebon yang Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bening Cirebon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bening Cirebon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Soto Bening Cirebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar tentang Soto Bening Cirebon yang dapat sobat jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bening Cirebon adalah 6-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Bening Cirebon diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Soto Bening Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Bening Cirebon memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Source : Ibu Siswaty Elfin

Alhamdulillah dapat ilmu aneka macam soto daerah Jakarta - Jawa Barat dari Teh Opi di sessi sharing CoDe. Ada soto Betawi, soto mie Bogor, soto kuning Bogor, soto Gempol Karawang, soto Tasik, soto Bandung, soto Tangkar dll.

Berhubung di rumah team soto bening jadi saya recook resep soto Cirebonnya Bu Sis. Tapi bukan berarti ga suka soto santan yang gurih itu yaa 😝 Soto bening ini kuahnya seger dan nikmat. Bumbunya juga simpel. Ada sedikit bahan yang saya tambah dan cara masak/penyajiannya yang agak beda dari resep aslinya.

Walaupun repot bikin pelengkapnya yang perintilan, tapi senang ya kalo di rumah suka semua 😍

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
#RecookDepok_SotoJabar
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Bening Cirebon:

Ayam bag dada dan paha (resep asli 1 ekor ayam pejantan)
Secukupnya telur rebus
100 gr tauge, bersihkan
100 gr kol, iris tipis
10 butir bakso sapi, potong2 (tambahan saya, optional)
2 bungkus kecil soun, seduh (tambahan saya)
1 buah tomat, potong2 (tambahan saya)
1,5 L air
Bumbu halus :
3 cm kunyit
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
Bumbu lainnya :
1 batang sereh, geprek
2 cm jahe, geprek
2 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Secukupnya garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Pelengkap :
Seledri, cincang halus
iris Jeruk nipis,
Bawang goreng untuk taburan
Sambal (saya ganti saos sambal+kecap)
Kerupuk bawang
Keripik kentang, iris tipis, goreng

Langkah-langkah membuat Soto Bening Cirebon

Rebus ayam lalu suwir2. Lihat lampiran ya. Air rebusan ayam jangan dibuang, untuk kuah kaldu nanti.
Kalo saya ayamnya digoreng dulu baru disuwir2 (dilumuri dulu dengan bumbu racik ayam goreng). Seduh kol, soun dan tauge dengan air panas hingga lembut.
Haluskan bumbu, tumis dengan minyak panas bersama sereh, lengkuas, jahe dan duo daun sampai harum.
Tuang air + kaldu rebusan ayam, masak sampai mendidih. Masukkan potongan bakso, tunggu sampai bakso matang kemudian cemplungkan tomat. Beri semua bumbu, aduk, tes rasa. Di resep asli, kol dan tauge direbus bareng di tahap ini. Kalo saya lebih suka disiram kuahnya ke mangkok saja.
Tata di mangkok, soun kol tauge ayam suwir bakso lalu siram dengan kuah sotonya. Beri sedikit perasan jeruk nipis. Taburkan sledri cincang, bawang goreng dan keripik kentang (pake drama ga kebawa poto syut jadi foto terpisah ya 🙏). Nikmati bersama telur rebus dan kerupuk.